桜海老の甘辛煮

温かいごはんにふりかけ風にのせ、ゴマをひとふりしてどうぞ。

材料

桜海老
50g
大さじ1
砂糖
大さじ2
大さじ2

1

桜海老をフライパン
で温かくなるまで、弱火でからいりします。

2

酒をふりかけ、砂糖・しょうゆ・みりんで調味。汁気がなくらるまでいる。

3

コツ・ポイント

桜海老をからいりしたものを、ざつにいれて ひげをとる。
このひと手間が、うちの母の料理に対してのこだわりだったような気がします。

このレシピの生い立ち

母がなにげにつくってました。カルシウム強化に!
                  酒のつまみに!
レシピID : 465430 公開日 : 07/11/25 更新日 : 07/11/25

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