♡本格派☆四川麻婆豆腐♡

木綿豆腐を塩を少々入れたお湯で下茹でしておく。

中華鍋にごま油（分量外）をなじませ、豚挽肉、おろしにんにく、おろし生姜を炒め、豆板醤と甜麺醤で味を付ける。

②の鍋に鶏がらスープを加える。

ネギを加え、●の調味料で味付けする。塩は味を見て調整する。

一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れて全体をかき混ぜる。その後、強火で片栗粉に火を通す。

お好みでラー油、一味唐辛子、花椒を振りかけて完成