ごはんがすすむ豚丼☆豚肉炒め

ごはんがすすむ豚丼☆豚肉炒め
タレさえ覚えてしまえば、いろんな料理に使えるレシピ。
写真は丼ではなく、お皿に盛り付けています。(豚肉の下につけ合わせの野菜がひそんでいます)
とにかくごはんがすすみます。レタス・サンチュで巻いて食べてもいける!

材料 (2人分)

豚肉(バラなど何でも)
250g(食べたいだけ)
☆合わせタレ
・しょうゆ
大1 1/2
・さけ
大2
・さとう
小1
・水もしくは中華スープ
大2
★つけ合わせの野菜
・もやし、ピーマン
1袋・3コ
・チンゲン菜など
お好みで
・レタスかサンチュ
・仕上げにゴマや白髪ネギ

1

☆合わせタレをあらかじめ合わせておく。

2

豚肉に塩・コショウをする。
(かたまり肉の場合は、うす切りにする)

3

つけ合わせの野菜を炒め、軽く塩・コショウで味付けをする。
お皿に盛り付けておく。

4

フライパンをあたため、豚肉を焼く。(豚肉から油が出るため、油はひかない。ロース肉などの場合は少し油を入れる。)

5

豚肉から油がたくさんでた場合は、ペーパータオルなどですわせて取る。
(油が多いと、タレがからみにくい。)

6

豚肉がやけたら、☆タレを投入。
豚肉によくからめる。

7

写真

豚肉で炒めた野菜を巻いて食べたり、レタスで豚肉を巻いて食べたり。
豚丼にしたり。
いろいろな方法でお召し上がりください。

コツ・ポイント

とにかく簡単☆
鶏肉料理にも使えるタレです。

ごはんがすすむので、もやしなど野菜たっぷり炒めて、肉と一緒に食べています。
野菜たっぷりだと、お肉の量が少なくても満足できるので節約にも^^
タレと野菜がまたたまらない一品になります。

このレシピの生い立ち

豚肉をよく食べるので、いろんなタレを試しているうちに、
このタレにたどりつきました。
とにかくコチュジャンがスキなもので。
レシピID : 465465 公開日 : 07/11/25 更新日 : 08/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/07/27

写真

粗く切ったサンチュをしいて丼にしました♪めちゃ美味でした☆

はみらる

サンチュいいですね!これ、かなりご飯がすすみます。。

11/12/07

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しくできました、たれはしっかりリピさせていただきます

わけい

ありがとうございます!このタレ、どのお肉にも使えますよ☆