大根おろしとツナの簡単さっぱり和風パスタ

大根おろしとツナの簡単さっぱり和風パスタ

Description

凍った大根おろしがさっぱりとして食欲が進みます!うどんやお蕎麦でも美味しそうですが意外とパスタとの相性◎

材料 (2人分)

パスタ
2人分
大根
50g
ツナ缶
1個
ソウミのつゆ
大さじ2
大葉
2枚
海苔
適量
オクラ
4つ
梅干し
2個

作り方

1

大根の皮を剥き3センチの輪切りにして冷凍する
*煮物にも使えるよう切ってます。下ろすだけならもっと厚くてもOK

2

凍った大根をそのままおろし金でおろす
(凍っていても普通におろせます)
ツナ缶の油を切っておく

3

まな板の上にオクラを置き軽く塩を振って転がし、汚れを落とす
オクラは輪切り
大葉は千切りに刻んでおく

4

パスタを茹で、茹であがったら軽くオリーブオイルをあえる

5

パスタを盛り、大根おろし、刻んだ具材をのせ和風つゆ(我が家はソウミ)を一皿につき大さじ1そのまま回しかける

6

お好みでちぎった海苔、刻んだ梅をのせたら完成

コツ・ポイント

味付けも麺つゆだけ!具材もおろしたり切るだけなのでとっても簡単です

このレシピの生い立ち

煮物用に冷凍していた大根があったたので家にあるものでぱぱっとお昼を済ませたくて作りました!
レシピID : 4654824 公開日 : 17/08/06 更新日 : 17/08/06

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