簡単☆絶品☆ラタトゥイユ♪

簡単☆絶品☆ラタトゥイユ♪

Description

夏にぴったり。よーくひやしたラタトゥイユ♪
ちょっぴり和風でごはんにも◎

材料 (おおめの四人分。)

とりもも
1枚
夏野菜(茄子、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎなど)
500g
エリンギ
100g
トマト缶
1カン
酒、醤油、砂糖、味噌
各大さじ1
塩コショウ、片栗粉
適量
小さじ2

作り方

1

とりももを一口大にきり、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
夏野菜を大きめのさいの切りに。

2

フライパンにオリーブオイルをねっし、鶏肉の表面に焼き目がつくまでやく。
野菜を加え、軽く炒める。

3

トマト缶、コンソメ、ガーリックパウダー、砂糖、酒、醤油を加え沸騰したら5~10分。ことことにこむ。

4

仕上げに味噌をとかし、味を見て、塩コショウで整え、冷蔵庫でひやす。

コツ・ポイント

塩コショウをクレージーソルトにかえても◎
仕上げにバジルをのせてみました。
味噌がミソデス。(´ω`)味がまろやかになって、ごはんにもあいますょ。

このレシピの生い立ち

暑いので冷たくってお野菜たっぷりとれるメニューを。
レシピID : 4654845 公開日 : 17/08/06 更新日 : 17/08/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/07/04

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トマトスープなど苦手な娘も喜んで食べていました。また作ります。

☆もっち☆もち

つくれぽありがと(。・ω・。) ぜひまたつくってね♪

17/09/17

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隠し味の味噌がとっても美味しいです!

syk_102

つくレポ。ありがとう♪ 味噌がみそですょー。

17/08/27

写真

和風味付けで夏野菜が美味しく頂けました!有り難うございます!

reichan123

つくレポ。ありがとう♪ ひんやり夏野菜ぃぃですねー

17/08/23

写真

本当に味噌がミソでした。美味しかったです!!

なほりほママ

つくレポ。ありがとう♪ 味噌まろやかになるよね♪