カフェオレキャラメルロール

カフェオレキャラメルロール
ホームベーカリーに生地作りはお任せ。焼き上がりの匂いは格別です。

材料 (7-8個分)

250g
インスタントコーヒー
5g
牛乳
150g
ドライイースト
小さじ1
バター
20g
キャラメルクリーム
適宜
キャラメルチョコチップ
適宜
砂糖
大さじ1
小さじ1/2

1

牛乳は電子レンジで温め、インスタントコーヒーを溶かす。これと強力粉・バター・砂糖・塩・インスタントドライイーストをホームベーカリーにセットして生地作りコースをスタート。

2

生地が出来たらふきんに包んで15分ほど休ませる。その後18×25cm位にのばす。キャラメルクリーム(メモのところ参照)を適宜塗り、チョコチップを散らしてくるくる巻く。

3

8等分位に切って、オーブンペーパーの上に並べて1.5倍くらいになるまで発酵。
170度に熱したオーブンで15-16分焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

*キャラメルクリーム*
お鍋にグラニュー糖150g(加減してください!)を入れて熱する。溶けてきたら鍋をゆすって完全に溶けたら生クリーム200ccをいれ、よく混ぜて出来上がり。冷蔵庫で2週間くらい持ちます。

*こつ*
綴じ目はしっかりと綴じてください。
(私は途中でぱっくりはがれちゃいました・・・^^;)

*メモ*
市販のピーナツ、チョコクリーム、普通のチョコチップでも。

このレシピの生い立ち

コーヒーに合うパンを食べたくなって作ってみました。
レシピID : 465485 公開日 : 07/11/25 更新日 : 07/11/25

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