レバニラ炒め

レバーは、豚でも牛でも鶏でも。
食べるとなんだか健康になったような気がするレシピです。

材料 (2人分)

鶏レバー
200g
ニラ
2束

1

鶏のレバーは一口大にきり、酒大2と醤油大1につけておく。ニラは3cm幅にきっておく。

2

1に片栗粉をまぶし、180度の油で揚げる。

3

フライパンに油を軽く引き、2のレバーをいれて軽くいためる。ニラをいれてさらにいためる。
醤油大3と砂糖大1をいれて味をからめ仕上げにごま油をたらして出来あがり。

コツ・ポイント

レバーは面倒でも揚げたほうが美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 46549 公開日 : 02/03/23 更新日 : 02/03/23

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