鶏胸肉を甘酢で

鶏胸肉を甘酢で
あっさり鶏胸肉をこってりさっぱり食べたくて作りました。

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
小松菜
半束
人参
1/2本
2片
少々
コショウ(できれば荒挽き)
適量
小麦粉
適量
★しょうゆ
大さじ1と1/2
★酢
大さじ1と1/2
★砂糖
大さじ1
★水
1/2カップ
大さじ1

1

鶏肉は1口大削ぎ切りにし、塩・コショウをふり、小麦粉をまぶす。
*ピリ辛が好きな方はコショウを多めに!

2

小松菜は5cmの長さに切り、人参は短冊切りに。
にんにくは半分に切る。

3

フライパンにごま油を引き、にんにく1片と1を焼く。両面に軽く焼き目が付けばok。

4

3を取り出し、フライパンを軽く洗い、★と残りのにんにくを入れ、沸騰したら3をフライパンへ戻す。強めの弱火で5分程煮て、味を絡める。

5

4を煮ている間に小松菜と人参をさっとゆでる。

6

煮あがった4に5を入れ、混ぜる。 

コツ・ポイント

とっても簡単です。
さらに4の鶏肉を一旦取り出し、フライパンを洗う作業は省いても大丈夫です。
煮絡めてる間は焦げないように要注意!

このレシピの生い立ち

ローカロリーの鶏胸肉が大好き♪
レシピID : 465491 公開日 : 07/11/25 更新日 : 07/12/02

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