鮭と大根の竜田揚げ

鮭と大根の竜田揚げ
ご飯にも、ビールにも良くあう!!
絶妙な一品です☆

材料 (4人分)

生鮭
2切れ
大根
1/2本
1片
醤油
大さじ4
適量
適量

1

大根は1口大に切り、竹串が通る位に下ゆでする。
鮭は1口大に切る。

2

しょうがとにんにくのすりおろしたのと醤油を混ぜ合わせ、1の大根と鮭を30分くらい漬ける。

3

2の液をきり、片栗粉をまぶし、170度くらい中温でじっくりカラリと揚げる。

コツ・ポイント

中温でカリっと揚げることです。

このレシピの生い立ち

偶然見かけた料理の本(ベジタリアン料理)を参考に、腹すかしの家族向けにアレンジしました。
レシピID : 465497 公開日 : 07/11/25 更新日 : 07/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/02/24

写真

鮭→鶏。大根を揚げるなんて思いつかなかったけど美味しかったです☆

ころけい

大根いい仕事してくれます!笑。 さっぱりと食べれますよね♪

08/11/21

First tsukurepo mark
写真

大根がないですが家族全員絶賛でした☆カリッと美味♪

くぅmama

豪華ですねー☆ 絶賛なんてほんと嬉しいことですね!!