甘酢野菜あんかけの豆腐ハンバーグ
Description
レシピID:4648342の豆腐ハンバーグを使い、夏野菜を使ったら甘酢あんかけ!ヘルシーかつ疲労回復に効果的なお酢。
材料
(3~4人分)
豆腐ハンバーグは
■
たまねぎ
■
パプリカ
■
ピーマン
■
茄子
■
★甘酢たれの作り方
醤油
50ml
お酢
50ml
砂糖
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ2
■
合わせて味見をして下さい。
最後に水とき片栗粉
適量
作り方
-
-
1
-
レシピID:4648342の豆腐ハンバーグを作ります。
-
-
-
2
-
玉葱を切ります、半分に切り1センチ幅に切り、バラバラにほぐしましょう。
-
-
-
3
-
パプリカはひとくちサイズに切ります。
-
-
-
4
-
ピーマンもひとくちサイズに切ります。
-
-
-
5
-
茄子は時短の為、へたを切りラップをして500W3分。
-
-
-
6
-
火が通ったのでひとくちサイズに切ります。
-
-
-
7
-
油を敷いてたまねぎ、パプリカ、ピーマンを一気に入れて強火で混ぜながらよく炒めます。
-
-
-
8
-
たまねぎが少し透き通ってきたら茄子をいれます。
-
-
-
9
-
茄子は火が通ってきるので温める程度に炒めて焼いておいた豆腐ハンバーグを入れます。
-
-
-
10
-
合わせておいた甘酢のたれを入れます、中火で3~5分熱して味を入れます。火を止めて水とき片栗粉を入れて混ぜ好き硬さで完成。
-
コツ・ポイント
片栗粉は火を止めてから入れてそのまま混ぜるとだまにならず綺麗に仕上がりますよ!
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを作って冷凍しておけば味を変えるだけでなんパターンもメインとして活躍します!