しっとり☆かぼちゃきなこケーキ

し~っとり☆かぼちゃ&きなこの栄養満点ケーキです♪レーズンがいいアクセントになってます☆

材料 (パウンド型1台分)

かぼちゃ(正味)
200g
きなこ
50g
100cc
1個
大さじ2
メープルシロップ
大さじ2
レーズン
適量

1

かぼちゃは適当な大きさに切って柔らかくなるまでレンジでチンし、つぶす(皮にたくさん栄養が含まれているので私は皮つきにしました♪見た目もそんなに悪くなかったので(笑)もちろん、皮を取り除いてもOKです!)

2

材料を全て混ぜて、オーブンシートを敷いた型に流して180℃に温めたオーブンで25~30分焼く

3

完全に冷めたら食べ頃です♪(焼き立てはまだ柔らかすぎるので...)

コツ・ポイント

特にないです(笑)本当に簡単に出来ちゃいます☆生地がゆるいのでレーズンは確実に下に沈みますが、それがまたいい感じのような(?)気がします☆

このレシピの生い立ち

大好きなかぼちゃときなこを使ったおやつを作りたくて☆更に甘さも控えめで、たくさん食べても罪悪感のないような(笑)栄養満点おやつにしようと思い作ってみました☆かなり素朴な味ですが、気に入ってます♪
レシピID : 465504 公開日 : 07/11/25 更新日 : 08/01/12

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