簡単な鰻のタレの作り方

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Description

市販の鰻のタレよりめっちゃ美味しいです。

材料

鰻の頭としっぽ
1匹分
50cc
砂糖
大さじ2
35cc
醤油(うすくち)
大さじ1
醤油(濃口)
大さじ1
小さじ2

作り方

1

写真

鍋に全ての材料を入れる。

2

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沸騰して15分煮込んだら完成。
鰻丼にかけて食べてください。

コツ・ポイント

甘いタレが好みなら砂糖を小さじ2追加して下さい。
白ワインがなければ、料理酒や日本酒でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

市販のタレが少ないので、たっぷりタレをかけたかったので考えました。
レシピID : 4655228 公開日 : 17/08/06 更新日 : 17/08/06

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