さっぱり☆イカと大葉のレモン醤油和え

さっぱり☆イカと大葉のレモン醤油和え
混ぜるだけのツマミ♪さっぱりと食べられます。

材料 (3人)

イカの刺身
110g
大葉
2枚
ポッカレモン100
大匙1
醤油(刺身)
大匙1
少々

1

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イカソーメンを使用しました。普通の刺身でも、もちろんサバイて頂いてもOkです。

2

大葉をなるべく細い千切り(はさみを使うと細く切りやすい)にして、イカと混ぜる。

3

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レモン・塩をかけて軽く混ぜたら出来上がり。お好みで醤油をかけてください。

コツ・ポイント

酸っぱめなので、お好みでレモンは調整ください。

このレシピの生い立ち

子供の頃、母がイカの握りにレモンを絞って、塩をかけて
食べていたのを思い出して。塩とレモンだけで試したけど
もう一味欲しくて、醤油を使いました。
レシピID : 465535 公開日 : 07/11/25 更新日 : 12/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

18/04/29

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レモンの酸味がイカの甘さを引き出してるんでしょうか? 激うまです

ダイナマイト漆黒

ありがとうございます!後ろの冷酒でしょうか?めちゃ気になる

16/12/10

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生レモン絞りで♬大葉好きにはたまらない美味しさ♡リピ決定☆

ChunChunママ

久しぶりにれぽがついて上がりました♪有難う御座います

08/09/04

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イカにレモン醤油初めて♡この食べ方美味しすぎ~(//∇//)

shinyui

嬉しいコメント&作ってくれてありがとう~大葉の千切り細い?

08/08/18

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イカ好きな夫も絶賛でした♫簡単ですごーくおいしいです♫ありがたい

アロハロコモコ

絶賛なんて感動です~♪レモンの彩りがさすがです!!

ナマケボン 2007年12月27日 22:03
イカ安いよね~☆普段はメチャ高いのに、今日だけ特別♪
イカ自分でやるよ~、キモイけど…
食べたい気持ちの方が勝るから、全然アリ(笑)

お酢とか、レモンとか、梅干とか、酸っぱいの大好き☆
おぶうさま 2008年01月15日 21:44
いいくんさん、はじめまして、こんばんは。

今日の夕食の一品にいただきました。
上品でつるつるっとおいしいですね。
いかをレモン醤油というのは初めてですが、これはいける~。
わたしはアルコールがダメですが、日本酒だけでなく洋酒にも合いそう。

ご馳走さまでした。
いいくん 2008年01月15日 22:38
おぶうさま(さんは要らないですよね!)
はじめまして!お気に召しましたか?
我が家では生イカは私しか食べませんが、
これだけは喜んで食べてくれる1品なんです!
なのでとっても嬉しかったです!ありがとうございます!
kurukurumin 2008年03月11日 19:04
いいくん♪

こういう酒の肴レシピ大好き!
まだ早い時間なのに日本酒のみたくなっちゃった~~☆
いいくん 2008年03月11日 20:53
クルちゃ~ん!
ほんと?これは好き嫌いあると思ったんだけど、
アタシが大好きなの~うれしいなぁ~
とと郎 2008年05月13日 01:28
いいくんさんこんばんは(^o^)丿

前回は『椎茸の肉詰めかと思った』でお世話になりましたm(__)m
この『イカと大葉のレモン醤油和え』もよいですね~!!
わたし、ほんとにイカも大葉もレモンも大好きなのでお気に入りです♪

いいくんさんのおつまみは、酒飲みにはたまりません!
次々と新作楽しみにしております(^◇^)
いいくん 2008年05月13日 07:49
とと朗さん^^
嬉しいお褒めの言葉ありがとう~*^-^*
最近ぼーっとすること多くて、ツマミが思いつかない
のだけど、酒の量が減ってるわけじゃないので☆
でもツマミを考えるの大好きなので、がんばるわ~^^
しおとも 2008年08月12日 12:53
いいくんさん^^

日記に来てくださってありがとうございました。
イカのお刺身!!
本当に本当に美味しかったです!
うちは父がイカ刺し好きで刺身にしてくれるのはいいのですがすごく大量にさばいちゃうんです。。。

しょうが醤油かわさび醤油いっぺんとうで
ちょっと飽きが出てきたので、美味しい食べ方はないかな~って^^

大葉もレモンも大好きなのでこれは絶対美味しいに違いないって
私ひとりだけとりあえずいいくんさんのレシピで頂いたんです。
で、美味しい~~~!って家族にも勧めました。

最初、食わず嫌いの父は箸を付けず、母は「レモンが邪魔するんじゃないかしら」って
言ったんですけど、「まず食べて!美味しいから!」
って言ったら 

母「あら!これいい!レモンが邪魔するんじゃなくて
醤油のきついのが丸くなる!イカのちょっとぬめっとした味が大葉で消える!」って大絶賛!

「でしょでしょ!!」でここで、父がやっとw
しおとも 2008年08月12日 12:54
すみません、長々と^^; 続いております。

父が「おおー。本当だ!これいいな!!」っていつもは多くて残してた大量のイカ刺しが本当に一気に
無くなったんですw
もうもう、家族全員この食べ方に決定です!

長々書いてすみません^^;ありがとうございました^^/
いいくん 2008年08月13日 16:06
しおともさ~ん♪
ご家族で気に入ってくれたご様子、
とってもとっても感激ですぅ~
我が家でもイカ好きは私だけ、
これだと子供も主人も食べてくれるんですよ^^
お父様・お母様によろしくぅ~