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簡単！ナスの韓国風和え

簡単！ナスの韓国風和えの画像

Description

ナスの中華風和えレシピID:4652733を韓国風にしてみました。
一味唐辛子で辛めに、でもサッパリと食べれちゃいます。

材料 （2〜3人分）

ナス
3本
醤油
大さじ2
酢
大さじ1
ポッカレモン
大さじ1
ごま油
小さじ1
一味唐辛子
適量
いりごま
適量
薬味ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ナスはヘタを切って、皮をむく
    ※皮が柔らかい場合は、皮付きでも大丈夫です。

  2. 2

    写真

    ナスを半分に切り、1本分ずつラップする

  3. 3

    写真

    ナスをレンジで、700w 5〜6分かけ、粗熱がとれたら手で割き、お皿に入れラップして冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    写真

    醤油 大さじ2.5、酢 大さじ1、ポッカレモン 大さじ1、ごま油 小さじ1、いりごま・一味唐辛子 適量を混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    ナスに4で混ぜ合わせたタレをかけ、最後に薬味ネギをかけて完成

コツ・ポイント

いりごまと一味唐辛子は、お好きな量で！
辛いのが苦手な方は少なめに、辛いのが好きな方は多めに。

薬味ネギ以外に、三つ葉でも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

中華風以外に韓国風にも作れないか、調味料を変えて、1番食べやすい配合で考えました！
レシピID : 4655612 公開日 : 17/08/06 更新日 : 17/08/08

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shurinka
簡単！ナスの韓国風和え
by shurinka