鮭のチャンチャン焼風

鮭のチャンチャン焼風
秋には北海道から鮭を取り寄せして作ります。

材料 (2人分)

生鮭1/4身
キャベツ
半分
モヤシ
一袋
ネギ
1本
味噌ダレ
味噌大5・みりん大2・酒大2・醤油大1

1

鮭の上にぬるタレをつくる。ネギをみじん切りにし、ボウルにいれ、味噌大5・みりん大2・酒大2・醤油大1をいれて混ぜておく。

2

キャベツは食べやすい大きさに、モヤシはよく洗いどちらもフライパンで炒めておく。

3

鮭(塩・こしょうはしません)は事前にフライパンで焼いておく。

4

ホットプレートに2の野菜をひき、鮭をおいてその上から1を鮭の身につけてふたをして
蒸らすようにやいて出来あがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 46559 公開日 : 02/03/23 更新日 : 03/09/15

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