ふわとろ茸と鶏肉のデミオムライス

ふわとろ茸と鶏肉のデミオムライス
市販デミをアレンジして高級レストランの味に!
ふわ☆とろなオムレツがデミと絡みマイルドな味わいに

材料 (1人前)

1合
鶏肉
50g
バター
15g
少々
市販デミ缶
1缶
ホールトマト缶
1缶
ソース
大さじ2
大さじ2
小さじ1
200cc
しめじ
30g
エリンギ
1本
鶏もも肉
70g
マイタケ
30g
3個
少々
ルッコラ
2枚

1

米を研ぎ、鶏肉、バター、塩、ローリエを入れ1合分の水を入れ炊く。
炊き上がったら混ぜておく。

卵をわり、生クリーム、塩を入れ溶き裏ごししておく

2

鍋にデミとホールトマト、茸達、
コンソメ、水、ソース、バルサミコ酢、ローリエを入れ煮つめる(トロミが出るまで)

3

フライパンに油をひき半熟オムレツを作り、皿にバターライスをのせオムレツをおき、ナイフで開く。
そこに2をかけ、ルッコラを飾る

コツ・ポイント

半熟オムレツを作ること

このレシピの生い立ち

相方のご要望で作ってみた
レシピID : 465607 公開日 : 07/11/25 更新日 : 07/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/03/11

写真

卵がふわふわでした(‾ω‾)

くまねず

ありがとうごさいました♪

07/11/28

First tsukurepo mark
写真

ソースを沢山かけて食べました^^お店の味!美味しかったです!

ナカマルコ

美味しく作れていますね!