フライパンで★おろし納豆エノキ釜揚うどん

フライパンで★おろし納豆エノキ釜揚うどん
納豆のタレと大根おろしの味で十分楽しめるので麺つゆ不要!
フライパン1枚で作れるので、手抜きしたいときにぴったりです!

材料 (1人分)

うどん(乾麺)
1人前
大根
輪切りで3cm
納豆
1パック
えのき茸
お好きな量
鰹節
お好きな量

1

フライパンにお湯を沸かします。沸かしたお湯でうどんを、袋に書いてある時間より1・2分短い時間でゆでます。
このとき、エノキも一緒にゆでてください♪

2

お湯だけを捨て、そこに大根をおろしながら加えいきます。
大根おろしが温まったら完成!

3

②をお皿に移し、タレと混ぜた納豆と、たっぷりの鰹節をのせて完成!

コツ・ポイント

大根おろしの味と納豆のタレの味がしっかりしてるので、他の調味料は不要です!
エノキは目立たないですがいい味だしてます

このレシピの生い立ち

TVでおろしうどんをやっていて、食べたくなっちゃったので。
でも麺ツユを作る気力がなかったので、納豆に頼りました!
レシピID : 465629 公開日 : 07/12/08 更新日 : 07/12/08

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