塩もみ不要!ゴーヤとベーコンの卵炒め

塩もみ不要!ゴーヤとベーコンの卵炒め

Description

油でよく炒めるのと、ベーコンとオイスターソースの旨味を加えることで、ゴーヤの苦みを抑えた、簡単&時短ゴーヤチャンプルー☆

材料 (2人分)

2個
ベーコン(ハーフ)
1パック(4~5枚)
ゴーヤ
1/2本
ひとつまみ
胡椒・ごま油
各適量

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切ってワタと種をスプーンでとり、2mm幅程度の薄切りにする。ボウルに卵と塩を入れてよく溶いておく。

2

フライパンにごま油を引き、ゴーヤとベーコンを加えてゴーヤがしんなりするまでよく炒めたら、オイスターソースを加えて炒める。

3

ごま油を少々加えたら、卵を加えて外側から全体を混ぜるように炒め、卵に火が通ったら、器に盛って胡椒を振る。

4

【ブログお引越ししました】

LINEで更新通知が届きます♪

http://ys-recipe.blog.jp/

コツ・ポイント

ゴーヤを油でしっかりと炒めることと、ベーコンとオイスターソースの旨味を加えることで、塩もみしなくてもゴーヤの苦みが無く、美味しく頂けます☆

このレシピの生い立ち

塩もみの手順を省くかわりに、しっかり油で炒めるのと旨味を加えることで、ゴーヤの苦みを抑えてみました。塩もみの手順を省くので時短になります☆
レシピID : 4656341 公開日 : 17/08/08 更新日 : 17/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

2021/07/14

写真

オイスターソースで簡単美味しい^∇^ご馳走様

マダムカフェ♡

2018/08/30

写真

家族が美味しい!と(*´艸`*)塩もみなしでもイケるんですねぇ!

nisiyan

初めまして☆素敵なつくれぽありがとうございます(*^_^*)

2018/08/05

写真

いつもは醤油味だけどオイスターソースも美味❤︎ごちそうさま〜

とはやんやん

初めまして☆とっても嬉しいコメントありがとうございます♪

2018/07/29

写真

一応塩もみもしました! オイスターソースの味付けおいしい!

muutun03

初めまして☆とっても嬉しいコメントありがとうございます♪