鶏のから揚げ✦みかんのとろりんソース✦
いなえもん
作り方
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2
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油を熱し、鶏肉を揚げる。
色が変わってきたら油を切っておく。
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3
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容器にみかん絞り汁、酢、砂糖、塩、片栗粉を混ぜておく。 ※今回はみかん絞り汁100ml、穀物酢50ml・砂糖は大さじ9
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4
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鶏肉をフライパン（鍋）に戻し、全体に温まったら●のソースを加え、全体に絡まれば器に盛り、みかんの輪切りなどで飾りつけ(o^艸^o)⇒写真は飾りが大きすぎですが…
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5
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6
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【余白】残った皮を天日でカラッカラに乾燥させて、お風呂に入れると入浴剤代わりになり、いつもより湯冷めしにくくなりま～す。みかん丸ごと有効活用です。
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コツ・ポイント
ソースを加えた後の仕上げは、手早くした方がおいしく仕上がります。
砂糖はお好みで加減して下さい。でも結構甘めのほうが美味しいです♥
あと下味の塩コショウは少なめにして、オレンジソースの風味を楽しんでください。
砂糖はお好みで加減して下さい。でも結構甘めのほうが美味しいです♥
あと下味の塩コショウは少なめにして、オレンジソースの風味を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
昔母が中華料理のレモン鶏を食べ、再現したもののオレンジソース版です。
いなえもん
