茄子とカジキの揚げ漬け

茄子とカジキの揚げ漬け
茄子とカジキの和風マリネって感じでしょうか。

材料 (2人分)

なす
3本
カジキ
2枚

1

茄子は半分にきり、切れ目をいれておく。かじきは1cm位の棒状にきってショウガと塩をふりつけておく。

2

ボウルに醤油大6・お酢大5をいれておく。

3

油を熱し、茄子を揚げ、あがったものは2のたれにいれる。かじきにも小麦粉をまぶしあげ2へ。

4

浸けこんだものを冷蔵庫で冷やして出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 46564 公開日 : 02/03/23 更新日 : 02/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」