さっぱり☆自家製なめたけ

さっぱり☆自家製なめたけ
常備菜に大活躍です♪

材料

きのこ
300~500グラム
ミツカン純玄米黒酢
1/4カップ
ID:465620のだししょうゆ
1/4カップ
かつお節
ひとつかみ
1/4カップ
1/4カップ

1

ミツカン純玄米黒酢を鍋にかけ、酸味をとばす。

2

だししょうゆ、酒、水、かつお節ときのこを加え、汁気がなくなるまで、あくをとりながら煮詰めます。

3

コツ・ポイント

なめたけを、お酢を使うことで、さっぱり仕上げています。ご飯だけでなく、冷奴にのせたりしてもおいしいです。
きのこはお好みの種類でどうぞ。

このレシピの生い立ち

雑誌にのっていた、節約レシピをアレンジしました。
レシピID : 465644 公開日 : 07/11/25 更新日 : 07/11/25

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