みかん♧スコーン

みかん♧スコーン
みかんの果汁と皮を入れた、さわやかなスコーンです!ほんのりオレンジ色で、とっても美味しい♡ 

材料 (直径5㎝ 7個)

★有田みかん
果汁 大3
★有田みかんの皮
すりおろし 大1と1/3
★プレーンヨーグルト
大1
バター(マーガリン)
60g
◎薄力粉
200g
◎砂糖
大2
お好みで

1

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★の材料を混ぜておきます。

2

写真

ボウルに◎の材料を入れてぐるぐる混ぜたら、よく冷えたバターを小さく刻んで加えます。

3

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手ですり合わせてバターの粒を小さくしていき、さらさらと粉状にします。

4

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手順1のみかん液を加えて切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったら1つにまとめて打ち粉をした上で2㎝厚さにのばして型で抜くか切り分けます。

5

好みでグラニュー糖を上に付け、200度に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

バターは有塩のものを使っています。マーガリンでも美味しくできました☆

このレシピの生い立ち

有田みかんを使ったレシピコンテストのために考えました☆有田みかんの果汁と皮も入れて、香りも味もさわやか♪とっても美味しいスコーンになりました!
レシピID : 465646 公開日 : 07/11/26 更新日 : 07/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/12/07

写真

みかんの皮がいい役割^ ^強力粉で作ったけど美味しかったです

こうたんとまいたん

作っていただきありがとうございます!!

13/02/15

写真

爽やかな味で美味しかったです!家族にも好評でした☆

reozo

作っていただきありがとうございます!!

13/01/30

First tsukurepo mark
写真

別レシピのミカンソースを使って作ってみました。おいしかったです!

ヘラクレスン☆

作っていただきありがとうございます!!