素朴で美味しい♡ヨーグルトポムポム
＊mizuki♡＊
作り方
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1
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☆りんごは皮を剥き、薄切りにして ☆レモン汁小さじ2 と合わせておく(お好みで☆シナモン を加えても♪)
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2
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オーブンを200℃に予熱する。
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3
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卵、砂糖、ヨーグルト、サラダ油、レモン汁の順番で混ぜ合わせる。一気に入れると分離するので、毎回混ぜてください！
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4
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう(私は粉を合わせて計量して、そのまま③のボウルにふるいながら入れてます。笑)
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5
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ダマが残らないようによく混ぜる。混ぜすぎると膨らまないので、ダマがなくなったらOKです♪
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6
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型に生地を流し入れ、りんごを並べる。
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7
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200℃(予熱あり)で40〜45分。オーブンによって仕上がりが違うので、焼き加減を見て、温度、時間調整してみてください。
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コツ・ポイント
結構甘さ控えめです。お好みで100gくらいまでは調整してください(*^^*)
焼き上がりが生っぽいところがありますが、リンゴの水分です。ヨーグルトを使っているので、ふんわりケーキ、というよりはしっとりもっちり素朴なケーキです(*^^*)
焼き上がりが生っぽいところがありますが、リンゴの水分です。ヨーグルトを使っているので、ふんわりケーキ、というよりはしっとりもっちり素朴なケーキです(*^^*)
このレシピの生い立ち
覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊mizuki♡＊
