たっぷりきのこの炊き込みごはん☆

たっぷりきのこの炊き込みごはん☆
これと言って特徴はないですが・・・(笑)我が家の定番炊き込みごはんです。

材料 (3〜4人分)

2合
適量
しめじ
1パック
まいたけ
1パック
200ml
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ3
★塩
ひとつまみ

1

だし汁を作る。(★のだし汁とは別に必要になるので多めに作る)しめじ、まいたけは石づきをとり小房にわける。米は洗ってザルに上げておく。

2

★を鍋に入れ火にかけ、煮立ったらしめじとまいたけを入れしんなりするまで煮る。

3

ザルの下にボールを用意し、きのこと煮汁を分けておく。

4

炊飯器に米と3の煮汁を入れ、多めに作っておいただし汁で分量の線までだし汁を加える。そのあと、きのこを加え軽く混ぜ合わせ炊く。

5

お茶碗によそって完成♪

コツ・ポイント

きのこは必ずだし汁を入れてから加えます。先に入れると水加減がわからなくなります・・・。一度失敗した経験アリ(笑)きのこ以外に、油揚げ、こんにゃく、鶏むね肉、たけのこなど加えてもオッケーです。お好みで♪

このレシピの生い立ち

炊き込みごはんが大好きだからです♪
レシピID : 465655 公開日 : 07/11/25 更新日 : 07/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

08/09/08

写真

きのこたっぷり入れました。ん~~♪秋の香り♡とても美味しいです♪

せんちこ

ありがとうございます♪

08/04/09

写真

リピです♪きのこ嫌いな次女。このご飯のきのこだけは食べてくれます

のんです

うわー!嬉しいです!!有難うございます^^

08/02/26

First tsukurepo mark
写真

しめじとエリンギで作りました。いい水加減で炊けて大成功でした♡

のんです

有難うございます♡嬉しいです^^