絶品！！DOで炊く！とりめし

下準備編→鳥胸肉の皮を外し、肉を細切りにして酒+醤油に漬け込む。1時間位が目安かな。

ごぼうはたわしで洗いささがきにする。にんにくはみじん切りに。

米は砥いでからざるに開け1時間くらい掛けて水を切る。

適度にとり油が出たらにんにくを入れ軽く火を通し、続いて鳥肉を炒める。肉に火が通ったらごぼうを入れ軽く炒める。

具に火が通ったら漬け汁→みりん→醤油の順で鍋に入れよくかき混ぜてから煮込む。

DOで普通に米を炊く。水はやや少なめ、火は通しで弱火。

火を止めて10分くらい蒸らしてかき混ぜたら出来上がり。