エビ入りシュウマイ

エビはよく洗い包丁でつぶしておく。ネギはみじん切りにする。

豚ひき肉に２をいれて、塩・酒・醤油・ショウガのおろしたものをいれてよく練る。

シュウマイの皮に2をいれてつつみ蒸して出来あがり。