にんじんたっぷり♪ポタージュ

にんじんたっぷり♪ポタージュ
にんじんたっぷり♪カロチンたっぷりの美肌スープです^^
にんじんの苦手な方もぜひ一度お試しあれ!!

材料

にんじん
中2本
たまねぎ
1玉
塩コショウ
少々
コンソメスープの素
2個
1枚
★ホワイトソース★
小麦粉
30g
バター
30g
牛乳
100cc

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にんじん、玉ねぎ、コンソメスープの素を鍋に入れ、かぶるくらいに水を入れて煮込みます。

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具材を煮てる間にホワイトソースを作ります。レシピID457324参照

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火が通って、具材が出てくるくらいになったら火を止めます

4

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ミキサーになめらかになるまでかけます。

5

2のホワイトソースと4のスープを鍋に戻し火にかけ、好みのとろみ加減になるまで牛乳を加えます。
塩コショウで味を調え出来上がり

コツ・ポイント

人参独特の味がちょっとニガテだったんですけど、ホワイトソースを入れる事で、普段のポタージュよりもまろやか~になりました!!コレで美肌目指します!!

このレシピの生い立ち

ふだん、にんじんのポタージュがジャガイモでとろみをつけるんですが、
クリーミーなポタージュもいいかなぁって思って作ってみました^^
子供達がとても喜んでました^^
レシピID : 465665 公開日 : 07/11/25 更新日 : 10/02/13

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