帆立なます

帆立なます
酢の物好きな人には最高です。
ゴマの風味がほんのり利いて最高です。
お酒のおつまみにも会いますよ!

材料 (3人分)

帆立
帆立の缶詰 小1缶
大根
中 3分の1
人参
中 1本
★酢
大匙 5
★砂糖
大匙 3
★醤油
大匙 1
小さじ 1
白ごま
お好み
少々

1

大根と人参を長さ 5~6cmの千切りにし塩を少々振り各1分電子レンジにかけて水気を絞る。

2

帆立をほぐし又は帆立を好みに切り缶汁全量★マークに混ぜ合わせる。そこへ大根と人参を混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら器に盛ります。

3

写真

ゴマをお好みで写真のように摩ります。

4

ゴマをなますに混ぜます。

5

6

コツ・ポイント

コチュジャンが無い場合は豆板醤をお好みで入れて下さい。
缶詰は、帆立貝柱でもいいです。

このレシピの生い立ち

なますが好きでは無かったので、美味しく出来ないかと考えました。お客さんにお出ししたら、アンコールが殺到して何度も作っています。
レシピID : 465672 公開日 : 07/11/25 更新日 : 08/05/13

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