簡単でヘルシーなパンプキンスープ

バターを溶かしたフライパンに
みじん切りしたたまねぎを入れて
透き通るまで弱火で炒めます。

薄く切ったかぼちゃとジャガイモを1に入れて少し炒めてから
水とブイヨンを入れます。（具がひたるくらい）
具材が柔らかくなるまで煮込みます。
水がなくなるくらいが目安です。

火が通ったら2に牛乳をを加え、ミキサーにかけます。

仕上げにパセリ、生クリームをかけると
できあがりです。