焼きさんまごはん

焼きさんまごはん
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】焼いて混ぜるだけ♪パクパクさんまで焼き鯖寿司風ごはん

材料 (2人前)

CO・OPパクパクさんま開き
2枚
ごはん
茶わん2杯分
青しそ(千切り)
10枚
ぽん酢
お好みで

1

写真

熱したフライパンに薄くオリーブオイルをひき、CO・OPパクパクさんま開きを凍ったまま皮目を下にして焼く。

2

写真

皮目にいい焼き色がついたら、ひっくり返し、身の方も焼く。

3

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ボウルに入れたごはんの上に取り出し、さんまを崩しながら混ぜ、青しそ、しょうがも混ぜる。

4

器に盛り、お好みでぽん酢をかける。

コツ・ポイント

CO・OPパクパクさんま開きは中骨を取り除いてあるので、焼いて混ぜるだけでかんたんに焼き鯖寿司風のごはんが作れます。みょうがやねぎ、梅肉などを加えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OPパクパクさんま開き」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 4657757 公開日 : 17/11/01 更新日 : 17/11/01

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