大根葉&ツナで☆ミネラル・ふりかけ♪

大根葉&ツナで☆ミネラル・ふりかけ♪
レンジフル活用で材料の下処理も簡単♪ひじき、おから、胡麻も入った栄養満点のふりかけです☆

材料

大根葉
1本分
ツナ
2缶
ひじき
30g
長ネギ
1本
おから
200g
いりゴマ
大さじ4
かつおぶし
3パック
しょう油
大さじ3
大さじ3

1

大根葉は洗ってビニールに入れ、緩く口を縛ってレンジ(強)で3分加熱。そのままビニールに水を注ぎ入れて冷まし、水気を絞ってみじん切りにする。

2

おからは耐熱ボウルに入れてラップをかけずにレンジで3分加熱。かき混ぜて更に2分加熱しておく。ひじきは湯で10分戻した後、さっとゆでてざるに上げておく。

3

フライパンでみじん切りの長ネギ、ひじき、大根葉を炒め、火が通ってきたら、おから以外の全ての材料を入れて混ぜる。

4

3におからを加えて炒りつけ、全体がほろっとしたらできあがり(^o^)

コツ・ポイント

最後におからを入れるとうまく全体に味が回ります。おからはレンジでしっかり乾煎りしてあるので、すぐに仕上がりますよ♪

このレシピの生い立ち

ゴツくてゆでにくい!と思っていた大根葉。この方法なら簡単に下ゆでできて、洗い物も出ません(^^;
レシピID : 465776 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/05/03

First tsukurepo mark
写真

栄養満天(^ー^)さっそくいただきます

そうちゃんこうちゃん

ごはんにたっぷりかけてどうぞ♫つくれぽありがとうございます!