しらすニラ玉

しらすニラ玉
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】いつものニラ玉が、しらす干しでうま味アップ♪

材料 (2人前)

 卵
2個
 CO・OPふっくらしらす干し
1袋
 しょうゆ
適量
ニラ(ざく切り)
1束
適量

1

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Aを混ぜる。(CO・OPふっくらしらす干しは解凍しても凍ったままでもよい)

2

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フライパンにごま油を熱し、ニラを炒める。

3

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[1]を入れて大きく混ぜ、卵が好みのかたさになったら取り出す。

4

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Bを混ぜたものをかける。

コツ・ポイント

ニラを炒めたらフライパンの片側に寄せ、空いた側にごま油を少し足します。油がたまった上に卵を流し入れ、フライパンを傾けたまま焼くと、ふっくらした仕上がりに。焼けたらニラと混ぜ、火を止めます。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OPふっくらしらす干し」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 4657765 公開日 : 17/08/30 更新日 : 17/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/14

First tsukurepo mark
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炒め過ぎちゃいましたが、しらすの旨みや生姜味が美味しかったです!

むぎこさん☆

しらすの風味がきいておいしいですよね☆れぽ感謝です♪