えのきと塩吹昆布の豚肉巻き

えのきと塩吹昆布の豚肉巻き
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】味つけは塩吹昆布だけ!冷めてもおいしいからお弁当にも

材料 (2人分)

豚肩ロース薄切り
150g
CO・OP塩吹昆布
適量
えのき(石突を取り、半分に切る)
小1袋
小麦粉
適量

1

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豚肩ロース薄切りを広げて並べ、塩吹昆布をパラパラと置いてからえのきをのせ、端から巻く。

2

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小麦粉をまぶす。

3

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フライパンにオリーブオイルを熱し、こんがりと焼く。

コツ・ポイント

表面に小麦粉をまぶすと、うま味や水分が抜けにくく、柔らかでおいしい仕上がりに。
焼くときは、巻き終わりの部分を下にしてフライパンに入れると、バラバラになりにくいです。表面に焼色がついたら、ふたをして全体に火を通すとうまく焼けます。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OP塩吹昆布」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 4657795 公開日 : 17/08/30 更新日 : 17/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/11/11

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バラ肉で巻いて子供の弁当に。次は私の口に入る分も作ります!

まりまるまろ子

お弁当にもいいですよね!ありがとうございます☆

17/11/07

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美味しくいただきましたー

jonah6

おいしいですよね!ありがとうございます☆

17/10/16

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塩昆布のうまみがいいですね♡

ゆいまーるん

塩昆布の旨味が効いていいですよね!つくれぽ感謝です☆

17/10/14

First tsukurepo mark
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塩昆布の底力すごいですね。 結構沢山入れてよさそう。

sayokoさん

塩昆布の風味が効いて、おいしいですよね☆れぽ感謝です!