てりてり豚のころころチーズボール
Description
甘辛味の豚肉の中には、とろ~っとしたチーズが♪濃厚な味わいで、爽快なクリアアサヒにピッタリです。
材料
(2人分)
豚薄切り肉(ロース、ももなど)
12枚
塩、こしょう
各少々
小麦粉
大さじ2
プロセスチーズ
60g
サラダ油
大さじ1
レタス、トマト
各適量
■
【A】
しょうゆ
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
作り方
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1
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ポリ袋に塩、こしょう、小麦粉大さじ1、豚肉を広げながら入れ、袋の口を閉じてよくふる。チーズは12等分にする。
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2
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豚肉を1枚広げてチーズを1つのせる。チーズが隠れるように豚肉を巻きつけ、握りながら丸く形を整える。同様に12個作る。
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3
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ポリ袋に残りの小麦粉と<2>を入れて袋の口を閉じ、まんべんなく小麦粉をまぶす。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、<3>を並べて、ときどき返しながら全体に焼き色がつくまで焼く。
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6
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器に盛り、レタスとトマトを添える。
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7
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ひと口食べるとチーズがとろ~っと!甘辛味は、爽快な飲みごたえの「クリアアサヒ」とマッチします!
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コツ・ポイント
小麦粉をまぶすことで豚肉がはがれににく、仕上げの調味料がよくからみます。ポリ袋の中で小麦をまぶせば、後片づけもラクチン♪豚肉を巻きつけるときは、チーズが出てこないように巻きつけながら包んで、ギュッと丸く握るのがコツ。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。豚肉+チーズのコンビを、ひと口サイズのおつまみにしました。爽快なキレのクリアアサヒと、甘辛味とチーズの濃厚さがお互いを引き立て合います♪
レシピID : 4658054
公開日 : 20/08/06
更新日 : 20/08/06
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2023年1月31日
一口サイズが可愛くておつまみにもぴったりですよね♪上手に作って頂きありがとうございます♡
2022年10月8日
美味しくご活用いただけて嬉しいです♡ビールも進む一品ですよね^^
2021年4月2日
2020年9月26日
チーズがトロ~リたまりませんよね!チャレンジ感謝です♡