炒めて作る!さっぱり☆きゅうりの南蛮漬け

炒めて作る!さっぱり☆きゅうりの南蛮漬け

Description

ピリッとさっぱり!
中華バイキングやお惣菜屋さんで食べたことがあるような味です♪
きゅうりの消費に☆たっぷり食べられます

材料 (きゅうり2本で作る分量)

きゅうり
2本
・塩(きゅうりの板ずり用)
適量
サラダ油
小さじ1/2
漬け汁
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
大さじ1と1/2

作り方

1

写真

きゅうりは、塩をまぶして板ずりにしてから水で洗い、細長い乱切りにする。

2

きゅうりが重ならないで並ぶような容器に、漬け汁の調味料を入れて混ぜておく。

3

写真

フライパンを熱してサラダ油を入れ、1のきゅうりを入れて炒める。

4

※歯ごたえを残したい場合やしんなりさせた場合があるかと思うので、お好みの加減になるように炒めてください。

5

写真

3のきゅうりが熱いうちに2の漬け汁の中に入れ、上下をひっくり返しながらきゅうりの全面に漬け汁をつける。

6

写真

きゅうりの切った所を下にして、しばらく置いて味を染み込ませる。

7

※冷蔵庫に入れて冷やして頂いても、常温でも、お好みの方法でお召し上がりください。

8

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22

☆2018.09.20
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

今回は、いつもの南蛮漬けの漬け汁に比べてめんつゆの分量を増やし、七味唐辛子を入れてみました。

このレシピの生い立ち

色んな南蛮漬けを作っていて、まだ作ったことがない食材は何かなぁ…と考え、思いついたのがきゅうりでした。
レシピID : 4658198 公開日 : 17/08/10 更新日 : 18/09/20

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

19/08/23

写真

ピリ辛で美味しいです!

クックSLXUE3☆

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆

19/06/02

写真

きゅうりは酢の物位でしたが、南蛮漬けとっても美味!定番にします♪

きなこねこ☆

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

18/09/26

写真

とても美味しくできました。

mmiom

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

18/09/20

写真

即効作って食べたよ☆ 旨すぎて箸が止まらず 美味しい~有難う^^

松潤LOVE♥♥♥♥

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/