簡単♪濃厚フロマージュブラン

簡単♪濃厚フロマージュブラン
フランス語で白いチーズという意味の、乳酸発酵のみの食べやすいチーズを自宅で簡単に♪ ただ混ぜて冷蔵庫に入れるだけ!!朝食のパンと一緒に、デザートに是非☆

材料 (3~4人分)

ヨーグルト
500g
動物性生クリーム
100ml~200ml
砂糖(ヨーグルトに備え付けのものでO.K)
10g

1

ヨーグルトのホエー(透明の、上に溜まってる水分)はあらかじめすてる。
ヨーグルト・生クリーム・砂糖をホイッパーでよく混ぜる。

2

ザルにクッキングペーパーを敷いて1を流し込む。
ザルにラップをかけ、何か適当な物を受け皿にして冷蔵庫へ。
水切りをします。
たまに皿の水分は捨ててください。
その際、ザルの中身を少し混ぜると均等に水切りできます。

3

一日ほど水切りすると、あっという間に濃厚フロマージュブランの出来上がり♪

コツ・ポイント

生クリーム、砂糖の量はお好みで変えてください。
上記の砂糖の分量はかなり甘さ控えめです。
生クリームは多いほうがコクがでて、私は好きです☆
水切りを続ければ続けるほど、濃厚になります。
が、その分どんどん量は少なくなりますけど・・

このレシピの生い立ち

チーズ好きの私が簡単にいつでも作って食べれるように考えました☆
クラッカーやパンにつけたり、ドライフルーツと一緒に食べたりそのまま食べたり・・
甘さ控えめなので、ジャムや蜂蜜をのせてもおいしいですよ♪
レシピID : 465826 公開日 : 07/11/26 更新日 : 07/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

11/03/04

写真

水切り後、生クリームを更にプラスしてケーキのクリームに使いました

rakuen

素敵なアレンジありがとうございます!私も今度やってみます♪

10/01/31

写真

珈琲とメープルかけて頂きました✩ふんわり食感が癖になってうんま❤

れぴぱく

アレンジありがとう!!おしゃれですね☆私も今度試してみます♪

10/01/25

写真

コクとなめらかさが最高!上に自家製リンゴジャムを乗せてみました。

volante

ありがとうございます!自家製ジャム、素敵ですね!おいしそう♪

10/01/10

写真

クリームチーズの代用になりそう!たっぷり作ってケーキにも♪

Tournesol*

おいしそう!!色んな場面に使えますよ☆我が家では常備です♪

サイクリングママ 2013年02月09日 22:12
完成したら大体何gくらいできますかね…?
(生クリーム180~200mlの場合)
大体で良いです!宜しくお願いします(>人<;)