✿牛肉入りでおかずに変身♡ポテサラダ✿

✿牛肉入りでおかずに変身♡ポテサラダ✿
人気のポテトサラダにた~っぷりの牛肉を加えてボリュームアップ♪粒マスタード入りのマヨネーズソースであえます♪^^

材料

牛こま切れ肉
300グラム
★しょうゆ・みりん
各大匙1
★コショウ
少々
じゃがいも
4コ
きゅうり
1本
レタス
適量
●マヨネーズ
大匙5
小匙1
●粒マスタード
小匙2
●塩、コショウ
少々
サラダ油
大匙1

1

じゃがいもは、よく洗って皮付きのまま芽だけ取り、ふんわりをラップに包んでレンジでチンします。(我が家では根菜メニューでチンしてます)

2

きゅうりは薄切りにして塩(分量外)をふって5分程おき、水気を絞ります。レタスは適当な大きさにちぎって水にさらし、パリっとしたら水気を切ってお皿に敷きます。

3

サラダ油を熱したフライパンで牛肉を中火で炒めます。焼き色がついたら★で調味します。

4

柔らかくなった1のじゃがいもの皮を剥き、ざっとスプーンなどで潰します。

5

ボールに2のきゅうり、3の牛肉、4のじゃがいもを入れ●の材料であえてお皿に盛ります♪

コツ・ポイント

じゃがいもは、レンジでチンした方がホクホク仕上がりますヨ♪
しょうゆ味の牛肉が入るので、おかずにもなる一品です♪

手順が抜け落ちてたので追記しました(2008.8.28)

このレシピの生い立ち

ポテサラ好きなもんで^_^;
レシピID : 465831 公開日 : 07/11/26 更新日 : 09/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

14/06/03

写真

めっちゃ美味しいです♡また絶対作ります(^^)

ピラマコ

作ってくださり嬉しいです♡美味しそうなレポを有難う♡感謝

10/07/05

写真

きゃ~♪やっぱり美味しい!♪本当やばいはまる~♪ありがとう~♪

CoffeeCoco

やばうまコメめっちゃ嬉しぃっ♡リピしてくれてありがとぉ大感謝

10/05/05

写真

めちゃめちゃ美味しかったです。彼にも大好評!ご馳走さまでした。

葉月ゆかぷ

美味しかったってメッチャ嬉しぃッ♡美味しそぉなレポを有難ぅ♡

09/12/03

写真

きゅうりなしだったけど^_^;ポテトサラダのバリエが増えました。

10月

お肉とジャガイモさえあれば十分ですょ♡素敵なレポを有難ぅ感謝