キャベツとマアジのオイルパスタ
作り方
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1
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鍋に塩、油(分量外)をいれ沸騰したらパスタを表示時間の1分短い湯で時間でゆでる。(湯で揚がり3分前にキャベツも加えて一緒にゆでる)
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2
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そぎ切りしたマアジに塩コショウして、小麦粉を全体にまぶす。
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3
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フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りが出たら、魚を皮から入れ、両面焼き取り出しておく。
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4
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③のフライパンに湯で揚がったパスタ、キャベツ、を入れ、パスタのゆで汁お玉1.5杯、を加え、塩コショウで味を整えながら加熱し、最後に魚を戻しいれ軽く混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
④の作業をすばやくして下さい。
このレシピの生い立ち
アンチョビの缶よりも塩分控えめなパスタが作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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