うちの麻婆春雨

うちの麻婆春雨
子供たちが大好きな麻婆春雨です。アツアツご飯にのっけて召し上がれ!

材料 (4人分)

春雨
80g
挽き肉
100g
長ネギ(みじん切り)
1本
小さじ2
250cc
●しょうゆ
大さじ3
●酒
大さじ2
●砂糖
小さじ1
サラダ油
大さじ1
少々

1

●春雨は熱湯で3分茹でて戻す ●長ネギ、しょうがはみじん切りにする。

2

フライパンを熱し、サラダ油を入れ、長ネギ、しょうがを炒め、香りが出たら挽き肉を加えて炒める。

3

挽き肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒め、●印の材料を加える。

4

③が煮立ったら春雨を加え1~2分程煮る。仕上げにごま油を回し入れて出来上がり。

コツ・ポイント

子供には辛いので豆板醤の量は加減して下さい。
ちなみにうちの三男(7歳)は、レシピ通りの豆板醤の量で食べています^^

このレシピの生い立ち

いつも作るうちの麻婆春雨です。
レシピID : 465882 公開日 : 07/11/26 更新日 : 07/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72 (65人)

17/05/26

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おいし〜子供たちはご飯に乗っけて食べました(^^)

あやきなこすけ

つくれぽありがとうございました!

17/01/10

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人参を足して子供達は丼に大人達はお酒のつまみに。また作ります!

サミイ

人参入りもいいですね!ありがとうございました!

14/09/17

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お弁当にも☆美味しかったです♡

しんまい☆

14/08/02

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ピーマンも入れました。ご飯が進む味付けで、食欲増進ですね♪

*はちおさん*

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