簡単☆ナスと舞茸と豚バラの玉子炒め☆

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Description

味付けはめんつゆだけ♪簡単で美味しく、ご飯が進む玉子炒めです♪

材料

1本
60g位
60g位
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
1個
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

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    ナスは半分に切り、斜め1㎝位に切ります♪
    豚バラは4㎝幅位に切ります♪
    舞茸はほぐしておきます♪

  2. 2

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    豚バラを炒めます♪

  3. 3

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    豚バラをサッと炒めたら、ナスを入れて炒めます♪

  4. 4

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    豚バラに火が通ったら、舞茸を入れます♪

  5. 5

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    塩コショウを少々したら、蓋をして弱火で5分位蒸し焼きにします♪

  6. 6

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    蓋をあけて、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1を入れます♪

  7. 7

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    溶き卵を回し入れて、炒めます♪

  8. 8

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    盛り付けたら完成です♪

コツ・ポイント

油は引かなくても、豚バラの油で十分です♪

このレシピの生い立ち

家にある物で玉子炒めを作りました♪
レシピID : 4658899 公開日 : 17/08/10 更新日 : 17/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ムギたろう
味付けが簡単で助かりました。美味しかったです(^^)
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ChunChun☆≡
舞茸の出汁が豚肉と茄子に絡み合い美味しい♬ポン酢で食が進みますね

ありがとうございます♪ポン酢も合いそうですね(*^^*)

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かんじきんぐ
なすと卵の消費ができました。おいしかった!

ありがとうございます♪また良かったら是非♪(*^^*)

初れぽ
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ありしゅ☆ママ
豚バラが無く豚コマで作りました!舞茸の風味がサイコーおいしかった

ありがとうございます♪また良かったら是非♪(*^^*)