簡単☆ナスと舞茸と豚バラの玉子炒め☆

簡単☆ナスと舞茸と豚バラの玉子炒め☆
味付けはめんつゆだけ♪簡単で美味しく、ご飯が進む玉子炒めです♪

材料

なす
1本
豚バラ
60g位
舞茸
60g位
1個
塩コショウ
少々

1

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ナスは半分に切り、斜め1㎝位に切ります♪
豚バラは4㎝幅位に切ります♪
舞茸はほぐしておきます♪

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豚バラを炒めます♪

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豚バラをサッと炒めたら、ナスを入れて炒めます♪

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豚バラに火が通ったら、舞茸を入れます♪

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塩コショウを少々したら、蓋をして弱火で5分位蒸し焼きにします♪

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蓋をあけて、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1を入れます♪

7

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溶き卵を回し入れて、炒めます♪

8

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盛り付けたら完成です♪

コツ・ポイント

油は引かなくても、豚バラの油で十分です♪

このレシピの生い立ち

家にある物で玉子炒めを作りました♪
レシピID : 4658899 公開日 : 17/08/10 更新日 : 17/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/09/02

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舞茸の出汁が豚肉と茄子に絡み合い美味しい♬ポン酢で食が進みますね

ChunChunママ

ありがとうございます♪ポン酢も合いそうですね(*^^*)

17/08/31

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なすと卵の消費ができました。おいしかった!

かんじきんぐ

ありがとうございます♪また良かったら是非♪(*^^*)

17/08/27

First tsukurepo mark
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豚バラが無く豚コマで作りました!舞茸の風味がサイコーおいしかった

ありしゅ☆ママ

ありがとうございます♪また良かったら是非♪(*^^*)