旬の青背魚のスパイス焼き

旬の青背魚のスパイス焼き
肝機能を高めて血圧を下げる一品
更に集中力とアンチエイジングに良いお魚料理♬

材料

真イワシ
4〜5尾
生姜すりおろし(チューブでもok)
大さじ5
小さじ1/2
小さじ1/2
コリアンダーパウダー
小さじ1/2
塩胡椒
適宜
小麦粉
適宜

1

生姜のすりおろしとスパイスを計量する

2

写真

イワシを三枚おろしにして塩胡椒をする

3

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生姜のすりおろしとスパイスを合わせる

4

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2に小麦粉をまぶしてから3を両面に塗る

5

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テフロンパンで皮目から焼いて両面に焦げ目がつけば出来上がり

6

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お好みでサラダをトッピングすればサラダ感覚で頂けます。

コツ・ポイント

焼く時にフライパンを少し温めてから焼くと綺麗に焼けます。
お魚がおろせない場合は、お魚屋さんで気軽にお願いしましょう。

このレシピの生い立ち

いつも食べているお魚をいつもと違う味で食べれたら良いなと思い。
レシピID : 4659108 公開日 : 17/08/09 更新日 : 18/02/14

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