かんずりで爽やか♪納豆昆布のおろし和え

かんずりで爽やか♪納豆昆布のおろし和え

Description

「納豆昆布」人気検索トップ10入り!
火を使わずに作れる、サッパリとしたごはんのお供です。
もちろんお酒にもバッチリ♪

材料

納豆昆布
10g
大根
6〜7cm
長ネギ
10cm
かんずり
小さじ1弱
小さじ1〜2

作り方

1

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納豆昆布はお湯少々(分量外)をかけ柔らかく戻します。
長ネギは小口切りに。

2

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柔らかく戻ったらキッチンペーパーを押し付けるかザルにあけ水気を軽く切ります。

3

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大根はおろし、軽く水分を切ります。

4

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ボウルで納豆昆布、ネギ、大根おろし、かんずり、めんつゆを混ぜ冷蔵庫で冷やしたら完成!

5

出来立てより少し寝かせた方が美味しく感じます。
盛り付けたらあまりに見た目が地味だったのでかんずりをトッピングしました♪

6

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2017/10/23
「納豆昆布」人気検索トップ10入りしました!
ありがとうございます(≧∀≦)

コツ・ポイント

めんつゆはお好みで調整してくださいね♪
和える時にバッチリ味を決めなくても、薄ければ食べながらめんつゆを追加すればいいので、ちょっと薄いかな?くらいに仕上げるのがいいと思います。

このレシピの生い立ち

山形のだしを作った時に余った納豆昆布とそろそろ使っちゃいたい大根を合わせてみました。
レシピID : 4659163 公開日 : 17/08/09 更新日 : 17/10/23

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