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具材は全て1センチ弱の大きさにカットし、和えます。
エンゼル型の1/3ほどに敷き詰めます。
ご飯はすし酢をごまを混ぜ合わせ粗熱をとります。4、先ほどの具材の上にご飯を詰めて、冷蔵庫で10分ほど冷まします。
平らなお皿やお盆に盛り付けます。ひっくり返すときはお皿をかぶせてから返しましょう。
最後に海苔を振っているのがいいですね〜!今度やってみよ!