ひじきの煮物【離乳食後期にも】

ひしきは水で戻して水洗いし、よく水を切る。
うすあげは油切りして、細切りに。
ニンジンは千切りに。

鍋に油を熱し、1を強火で手早く炒め、うすあげと水とほんだしを入れて2分煮る。

砂糖を入れて5分煮たら、醤油、みりんの順に入れておとしぶたをして柔らかくなるまで煮含めて出来上がり。