かぼちゃボール【JA福岡市】
ＪＡ福岡市
作り方
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1
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かぼちゃを皮ごと一口大に切り、電子レンジ600ｗで約4分加熱する。
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2
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ボウルの中にかぼちゃを入れ、つぶが残るくらい粗めにつぶし、マヨネーズ、カレー粉、塩を入れて混ぜ、ラップに包んで丸める。
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3
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②に、卵、パン粉をつけて丸くととのえ、180℃の油で衣がキツネ色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
ラップに小麦粉をまぶしてかぼちゃを丸めると、くっつきにくいのでおススメです(◎´∀`)b
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ＪＡ福岡市
