はちみつふくれ(蒸しパン)

はちみつふくれ(蒸しパン)
種子島の味、ふくれ菓子にはちみつを入れたらやさしい風味に。
すぐできて腹持ちもよし!
小麦粉でもできます(コツ参照)

材料 (10個分)

小さじ3
<基本のふくれ>
1個
卵と合わせて130g
100g
120g

作り方

1

材料を混ぜ合わせる。

※米粉を使う場合は、よーくかき混ぜる。1分以上できるとgood!

2

1を、容器の半分少し下くらいまで入れる。

(100ml紙コップの場合、大さじ2ほど入れる。)

3

よく湯気の立った蒸し器に入れ、20分ほど蒸して完成!

蒸し器のフタには、水滴防止のふきんを巻く。

4

写真

今回は、
100%種子島産のはちみつを使いました。

コツ・ポイント


米粉を小麦粉にする場合は、
BPを小さじ1と1/2に。
混ぜる時は、少し粉っぽくて良いので切るようにさっくり簡単に混ぜましょう。

はちみつにも個性があります。
量を入れても甘みが出ないことがあるので注意です。

このレシピの生い立ち


種子島の郷土の味、黒糖蒸しパン。
農家さんの畑のおやつに、種子島の花の風味がつまったはちみつを加えました。

一部でつくられている米粉の蒸しパンはもっちりで、グルテンフリー。
※はちみつなどアレルギーのある方はお気をつけください。
レシピID : 4659545 公開日 : 17/08/09 更新日 : 17/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/10

First tsukurepo mark
写真

あんこときなこを混ぜて作ってみたら美味しかったです。ありがとう!

chika315

ありがとうございます!和風もおいしそうですね~(*^^*)