体あったか☆大根の梅コンソメ煮

体あったか☆大根の梅コンソメ煮
とてもさっぱり頂けますよ~^^
副菜にどうぞ♪

材料 (2~3人分)

大根
10cm分
ベーコン
2枚
チキンコンソメの素
2個
塩・コショウ
少々
梅干
大きめ1個~2個,小さければ2個~3個

1

大根は皮を剥いて2cm幅のイチョウ切りにします。
なべに大根を入れ,ひたひの水(分量外)をいれ軟らかく煮ます。

2

軟らかくなったら,もう一度ひたひたまで水(分量外)を入れ,1cm幅に切ったベーコン・コンソメの素を入れて弱めの中火でコトコト20分程煮こみます。

3

塩コショウで味を整えて,たたいた梅干を入れ,もうひと煮立ちさせたら出来上がり。 ※出来上がってから少し時間をおいたほうが味が染みて美味しいです♪ 梅干の量はお好みで増減してもいいですよ♪

コツ・ポイント

出来上がってから一度時間をおいて味を染み込ませてからもう一度温めて食べたほうが美味しいですよ^^もちろん冷めても美味しくいただけると思います♪
梅干の量は私は1個と言わず2個でも3個でも多いほうが好きです^^

このレシピの生い立ち

普通の煮物では飽きてしまったのでコンソメに梅をいれて作ってみました♪ 梅のほんのり風味が落ち着きますよォ(*Ψ∇`*)。・Οο♪
レシピID : 465961 公開日 : 07/11/26 更新日 : 07/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

09/01/12

写真

最初のレポから何回作ったことか♫爽やかな酸味とコクが大好きです♡

katana1100

そんなに作ってくれていたんですか!?すごく嬉しい!ありがと♪

08/10/26

写真

あまりに美味しくて翌日も♡梅とコンソメのコラボ最高♫出会えて嬉♫

katana1100

美味しそうな写真です~!!梅とコンソメ意外ですよね^^v

08/03/20

写真

梅+コンソメが驚くほど相性抜群、ほかほか温まりました。

そるしゅ

合うんですよね~!作ってくれてありがと♪とっても美味しそ~♪

08/03/11

写真

梅風味でさっぱり美味しく頂きました♪梅とコンソメって合いますね★

さとみわ

意外と合うんですよね^^/美味しく作ってくれてありがと~♪♪