レンジで簡単☆ジューシーチャーシュー

レンジで簡単☆ジューシーチャーシュー
レンジで簡単にできたらいいなぁと思って作ってみました。
お肉を切ったら、ジューシーな油が出てきます♪
とってもオススメです♪

材料 (3人分)

豚かたまり肉
300~400g
しょうがすりおろし
1かけ分
しょうゆ
50ml
50ml
大さじ2弱
塩胡椒
適量
5分の1個

1

豚かたまり肉は、フォークで全体に穴をあけて、塩胡椒をし、タコ糸で縛る。

2

耐熱容器に、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、しょうゆ、みりん、焼酎、はちみつ、八角を入れて、1の豚肉を入れて、ラップを両端をあけてかぶせてまず5分加熱する。(700w)

3

裏返して8分加熱する。串などをさして、赤い汁が出てこなかったら火は通っています。
豚肉を取り出し、今度はたれをラップなしで5分加熱し、煮詰めたら、再び豚肉を戻し、冷めるまでつけておいたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

豚肉は、ロースでもバラでもいいですよ♪
冷ましたあとも漬けたままにしておくと、沁みウマなチャーシューができます。

このレシピの生い立ち

どうにか、簡単にチャーシューができないかなぁと思って試しに作ってみたらおいしくできました♪
レシピID : 465978 公開日 : 07/11/26 更新日 : 09/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」