素を使わない本格麻婆豆腐

水400ccが沸騰したら、鶏ガラスープの素を入れ、鶏ガラスープを作っておく。

フライパンに、☆のついている材料を入れ、香りがするまで炒める。
※ニンニクはすりおろしでもみじん切りでもどちらでもok

香りがしたら、ミンチ肉がパラパラになるまで炒める。

作っておいた鶏ガラスープを入れる。

豆腐を角切りにして入れる。

水溶き片栗粉を入れ、混ぜ合わせてとろみをつけて、完成。