太刀魚の炙り

太刀魚の炙り

Description

お刺身に飽きたら?
炙ってみたら香ばしくて新しい発見

材料

太刀魚
好きなだけ
ポン酢
好きなだけ

作り方

1

新鮮な太刀魚を3枚におろします

2

後は表面をバーナーで
炙ります

3

氷水にさっとつけて、キッチンペーパーで水気ふいたら
完成

4

切り分けて
ポン酢でどうぞ

コツ・ポイント

3枚おろしでお刺身用に売られてる切り身なら簡単に出来ます。身が薄いのは、バーナーで火が通りすぎるので
なるべく、身が分厚いものがオススメです

このレシピの生い立ち

釣り好きな旦那様
大きな太刀魚が釣れたら炙りにします
沢山釣れたから
お裾分けしたら喜んでもらえた一品
記録用に
レシピID : 4659829 公開日 : 17/10/28 更新日 : 17/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/11

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました!ありがとうございます^_^

タケシ88

作ってくれてありがとう。身がプリプリで美味しそうですね♬